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<title>Spritz</title>
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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Spritz</span></h1>
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<p>Der <b>Spritz</b>, auch <b>Sprizz</b> oder <b>Veneziano</b> (<a href="Venetische_Sprache_(romanisch)" title="Venetische Sprache (romanisch)">venezianisch</a> <i>Spriz</i>, <i>Spriss</i> oder <i>Sprisseto</i>), ist ein <a href="Cocktail" title="Cocktail">Mixgetränk</a> aus <a href="Prosecco" title="Prosecco">Prosecco</a> oder <a href="Wei%C3%9Fwein" title="Weißwein">Weißwein</a> und <a href="Mineralwasser" title="Mineralwasser">Mineralwasser</a> und einem <a href="Lik%C3%B6r" title="Likör">Likör</a>.
</p><p>Er ist seit 1920 in <a href="Venedig" title="Venedig">Venedig</a> und <a href="Venetien" title="Venetien">Venetien</a>,<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> im <a href="Friaul" title="Friaul">Friaul</a> und in <a href="Trentino-S%C3%BCdtirol" title="Trentino-Südtirol">Trentino-Südtirol</a> beliebt, wird aber mittlerweile weltweit angeboten.
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Zubereitung">Zubereitung</h2></div>
<p>Als <a href="Aperitif" title="Aperitif">Aperitif</a> wird der Spritz meist aus Weißwein aus dem Veneto oder <a href="Prosecco" title="Prosecco">Prosecco</a>, <a href="Mineralwasser" title="Mineralwasser">Mineralwasser</a> und Beigabe von <a href="Aperol" title="Aperol">Aperol</a>, <a href="Limoncello" title="Limoncello">Limoncello</a> oder <a href="Campari" title="Campari">Campari</a>, seltener auch mit <a href="Cynar" title="Cynar">Cynar</a> oder anderen Likören gemischt. Üblicherweise wird er auf Eiswürfeln mit einer Orangen- oder Zitronenscheibe serviert. Das klassische Mischverhältnis des Spritz mit Aperol oder Campari sind drei Teile Sekt, zwei Teile Likör und ein Teil Mineralwasser.<sup id="cite_ref-:0_3-0" class="reference"><a href="#cite_note-:0-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Namensherkunft_und_Verbreitung">Namensherkunft und Verbreitung</h2></div>
<p>Der Ausdruck „Spritz“ dürfte eine phonetische Verkürzung von <a href="Schorle#Gespritzter" title="Schorle">„Gespritzter“</a> sein, der <a href="%C3%96sterreichisches_Deutsch" title="Österreichisches Deutsch">österreichischen</a> Bezeichnung für die Mischung von Wein und Mineral- oder <a href="Sodawasser" title="Sodawasser">Sodawasser</a>, die die Norditaliener während der Zugehörigkeit der Region zu <a href="Kaisertum_%C3%96sterreich" title="Kaisertum Österreich">Österreich</a> bis 1866 übernommen haben.<sup id="cite_ref-:0_3-1" class="reference"><a href="#cite_note-:0-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p><p>In den vergangenen Jahren wurde der Spritz auch außerhalb <a href="Italien" title="Italien">Italiens</a> bekannt und zu einem festen Bestandteil der Barkultur. Inzwischen werden Fertigmixe in der Dose oder Flasche mit unterschiedlichen Rezepturen angeboten.
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>
<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"></span></span></div><b><span class=""><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Spritz?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: Spritz</a></span></b> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>
<ol class="references">
<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.repubblica.it/sapori/2019/06/11/news/venezia_distilleria_fratelli_pilla_spritz-228448013/"><i>Altro che Aperol o Campari, a Venezia il vero Spritz si fa con il Select.</i></a> 10. Dezember 2021,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 9. November 2024</span> (italienisch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ASpritz&rft.title=Altro+che+Aperol+o+Campari%2C+a+Venezia+il+vero+Spritz+si+fa+con+il+Select&rft.description=Altro+che+Aperol+o+Campari%2C+a+Venezia+il+vero+Spritz+si+fa+con+il+Select&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.repubblica.it%2Fsapori%2F2019%2F06%2F11%2Fnews%2Fvenezia_distilleria_fratelli_pilla_spritz-228448013%2F&rft.date=2021-12-10&rft.language=it"> </span></span>
</li>
<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://thefoodellers.com/en/aperol-spritz-the-original-recipe-from-italy"><i>Classic Italian Aperol Spritz Recipe for Summer 2024.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 9. November 2024</span> (amerikanisches Englisch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ASpritz&rft.title=Classic+Italian+Aperol+Spritz+Recipe+for+Summer+2024&rft.description=Classic+Italian+Aperol+Spritz+Recipe+for+Summer+2024&rft.identifier=https%3A%2F%2Fthefoodellers.com%2Fen%2Faperol-spritz-the-original-recipe-from-italy&rft.language=en-US"> </span></span>
</li>
<li id="cite_note-:0-3"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-:0_3-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-:0_3-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.aol.de/aperol-spritz-was-ist-drin-und-wie-mixt-man-das-original-richtig-115155161.html"><i>Aperol Spritz: Was ist drin und wie mixt man das Original richtig?</i></a> In: <i><a href="AOL" title="AOL">AOL</a>.</i> Yahoo, 16. Mai 2023,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 1. Januar 2025</span> (deutsch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ASpritz&rft.title=Aperol+Spritz%3A+Was+ist+drin+und+wie+mixt+man+das+Original+richtig%3F&rft.description=Aperol+Spritz%3A+Was+ist+drin+und+wie+mixt+man+das+Original+richtig%3F&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.aol.de%2Faperol-spritz-was-ist-drin-und-wie-mixt-man-das-original-richtig-115155161.html&rft.publisher=Yahoo&rft.date=2023-05-16&rft.language=de-DE"> </span></span>
</li>
<li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.campari.com/de-de/cocktails/spritz/"><i>Wie macht man Campari Spritz: das Originalrezept | Campari.</i></a> In: <i>campari.com.</i><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 1. Januar 2025</span> (deutsch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ASpritz&rft.title=Wie+macht+man+Campari+Spritz%3A+das+Originalrezept+%7C+Campari&rft.description=Wie+macht+man+Campari+Spritz%3A+das+Originalrezept+%7C+Campari&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.campari.com%2Fde-de%2Fcocktails%2Fspritz%2F&rft.language=de-DE"> </span></span>
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